Solo Per Due, примерно в часе езды к северу от Рима, претендует на звание самого маленького ресторана в мире.
Здесь есть фейерверки, пылающие уличные свечи, серебряный колокольчик для вызова официанта и всего один элегантно накрытый стол на двоих.
Solo Per Due — «Только для двоих» в переводе с итальянского — необычный ресторан, и не только из-за своих крошечных размеров.
Это экстравагантное место, где эксклюзивный обед на двоих стоит более 500 долларов. Шампанское, лучшие вина и цветочные украшения оплачиваются дополнительно, а посетителям открывается вид на старинную римскую виллу.
Его владельцы утверждают, что это самое маленькое заведение высокой кухни не только в Италии, но и в мире.
Он идеально подходит для романтических встреч, открыт круглый год на обед и ужин, но без меню. Подаваемые блюда готовятся с учетом вкусов и пожеланий клиентов.
Крошечная столовая площадью менее 500 квадратных футов является частью сельского каменного особняка 20-го века, расположенного недалеко от деревни Ваконе, к северу от Рима.
Правило конфиденциальности, конфиденциальности и секретности. Это почти похоже на спикизи — за исключением того факта, что он широко рекламируется и просматривается, а его местоположение известно.
Ресторан расположен в Ваконе, к северу от Рима.
Бронирование должно быть сделано по телефону, в вечернее время и подтверждено за 10 дней до мероприятия. Детали персонализированного питания определяются в момент подтверждения.
Есть строгие правила. Посетители не могут заглянуть, как им заблагорассудится, чтобы заглянуть внутрь, прежде чем сделать заказ. Прием пищи не может быть отменен в последнюю минуту. Гости должны прибыть в определенное время, согласованное с владельцами, которые готовят и подают изысканную еду.
Время прибытия является ключевым. Гости должны позвонить по пути за 30 минут до прибытия и никогда не приходить слишком рано, иначе они найдут закрытый вход, и их никто не встретит.
Ресторан забронирован за месяцы вперед из-за его небольшого размера. Ценник не для всех — обед стоит 500 евро на двоих или 537 долларов.
«Не ресторан»
Атмосфера тишины добавляет интимности.
Владельцы, команда из трех местных предпринимателей, занимающихся изысканной едой, которые управляют Solo Per Due уже 33 года, отказываются называть свои имена, если вы не забронировали ужин. По их словам, это гарантирует полную конфиденциальность и усиливает таинственное очарование этого места.
«Это не ресторан — мы предлагаем уникальный, интимный опыт, который лежит в основе нашей многолетней репутации. Так что дело не в нас или в том, кто мы такие — мы в тени. Все дело в посетителях», — говорит один из владельцев, который подписывает себя как «Мр. Ремо.
«Люди, которые приходят сюда, не просто клиенты. Это гости, о которых мы очень заботимся. Мы заботимся о них и гарантируем, что этот особенный момент будет именно таким, каким они хотят его видеть. Все приспособлено к их потребностям».
Официант всегда находится на месте, но остается скрытым, если только его активно не вызывают, чтобы не показаться навязчивым. Гости могут позвать его звоном серебряного колокольчика.
Столовая на заказ
Гости выбирают, что есть заранее.
Расположение потрясающее. Отель Solo Per Due окружен экзотическим садом с различными видами пальм со всего мира и видом на место археологических раскопок. Особняк расположен в поместье, на территории которого находятся руины древнеримской виллы, которые гости могут посетить. Говорят, что с его красочными мозаичными полами и каменными колоннами он принадлежал древнему поэту Горацию.
В день трапезы вход и сад зажигают горящими свечами, приветствуя гостей.
«После подтверждения бронирования наши гости выберут точное меню из нескольких блюд, будь то рыба или мясо, десерт, вина, фоновая музыка и любые цветочные украшения. Мы готовим на месте только сезонные итальянские блюда в сочетании с первоклассным вином», — говорит Ремо.
Он стремится подчеркнуть два золотых правила: никогда не отменять в последнюю минуту и никогда не приходить раньше отведенного времени.
«Мы также позаботились о двух именах, которые нужно написать на десертном торте в форме сердца, о специальной фразе, которую нужно написать на открытке, которая будет помещена на цветы, и о фоновой музыке, выбранной посетителями», — добавляет Римо.
Его менее романтическое происхождение
Гости прогуливаются по саду, в котором находятся руины римской виллы.
Solo Per Due родился из нужды и гнева.
Римо объясняет, что идея создать тихий, эксклюзивный обеденный уголок только для двух человек возникла, когда он был разочарован переполненными ресторанами с очередями и тем, как с клиентами обращаются и сажают за столы.
«Это стало невыносимо, каждый раз, когда мы с сыном выходили куда-нибудь поужинать, нам всегда давали маленький столик рядом с ванной или кухней, со всеми противными запахами — это был самый ужасный стол. И это потому, что нас было всего двое», — говорит он.
Поэтому он подумал о том, как создать особую атмосферу, когда пару можно было бы побаловать и обслужить как членов королевской семьи за ужином, который бывает раз в жизни.
Это не место для деловых встреч. Сюда стекаются влюбленные и супруги, чтобы отметить юбилеи, дни рождения и предложения руки и сердца.
Там мечтательная, сказочная атмосфера. Ужины при свечах, свет выключен. Это итальянская кухня с нотками новой кухни.
Среди изысканных блюд, которые заказывают клиенты, равиоли в форме сердца, устрицы, креветки с креветками, карпаччо из мяса и тирамису с сердечками из белого шоколада.
Романтический декор столовой имеет гламурный вид, с классической помпейской красной палитрой, красной с золотом скатертью и серебряными столовыми приборами.
Назад во времени
Бронирование должно быть сделано по телефону, в вечернее время и подтверждено за 10 дней до мероприятия.
Он богато обставлен старинными гравюрами, бюстами исторических личностей, винными бутылками, зеркалами в роскошных золотых рамах и цветами повсюду: на стульях, мебели и столе.
Здесь есть пианино и каменный камин от пола до потолка, который отлично подходит для холодных зимних ночей, антикварная мебель и два плюшевых красных дивана, на которых можно расслабиться перед ужином с аперитивом или после него с бокалом на ночь.
Летом гости могут отведать трапезу на свежем воздухе, любуясь пейзажами оливковых рощ и долин, усеянных виноградниками, сидя под тенистой беседкой.
Есть и экстравагантные дополнительные услуги. По запросу гостей может забрать частный водитель, а в саду можно устроить фейерверк. Для тех, кто хочет переночевать, владельцы будут рады порекомендовать варианты размещения поблизости.
На TripAdvisor восторженные гости описывают Solo Per Due как «съемочную площадку», «экстремальный эпикурейский опыт» и «сюрреалистическую мечтательную атмосферу». Однако один недовольный клиент пишет, что это «туристическое место» низкого качества и не стоит своих денег.
62.4к
