Повседневная жизнь Эфиопии. Где в Москве попробовать тефф
Добрый день, меня привлекают далекие страны и чужие культуры. В выходные была на экскурсии в музее "Русской иконы", целый зал посвящен Эфиопии.
Оформление интересные - показаны горы, узоры.
Меня заинтересовала повседневная жизнь людей. Занятия женщин показаны на воловей коже - готовят кислые лепешки на дрожжевом тесте, носят хворост, гуляют с мужьями, плетут корзины, пьют кофе. Слышала от знакомого о кофейной церемонии - ну совсем она без спешки, до 3-4 часов женщины могут общаться. Спокойно перебирать и жарить кофе, наслаждаясь процессом.
В это время мужчины-эфиопы:
Плетут большие корзины, готовят муку. Носят тяжести и также пьют кофе. Жизнь размеренная и спокойная.
Также мужчины занимаются охотой:
Звери у них опасные, в озерах живут бегемоты, змеи, табуны зебр. Их пытались приручить - но бестолку, животные агрессивные, в сельском хозяйстве использовать не получится.
фото из интернета, Эфиопия
А что же едят в Эфиопии - бобовые, лепешки со специями, мясо - по праздникам. А также пьют кофе и алкогольный напиток - тефф. Очень специфичный, похож на медовуху.
Пробовала эфиопскую кухню в кафе Тефф рядом с РУДН. Студенты учатся, влюбляются в Россию, а после остаются здесь открывают кафе "для своих" и желающих.
У тибсу (мясу) подаются лепешки, девушка сказала, что нужно подождать 2 часа, тесто поставили. Для них это норма, мы, москвичи, считаем, что за "2 часа - родить можно".Ждать кислую лепешку 2 часа, да...другая культура.
Мясо жирненькое, немного жесткое.
Я в восторге от теффа-эфиопского алкоголя, ради него вернулась бы.
Невероятная нотка специй и растений. Которые растут в Африке:
Хотела бы я побывать в Эфиопии - да
Хотела бы я жить в Эфиопии - нет.
А Вы?
Хотели бы Вы побывать в Эфиопии"
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты