В России в ближайшее время сильно подорожает шоколад

В ближайшее время в России ожидается резкое удорожание шоколадной продукции как премиальных брендов, так и массового сегмента. Об этом сообщает "Парламентская газета" со ссылкой на ведущего эксперта рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаила Чарного.

Такая ситуация может возникнуть из-за роста биржевых цен на африканском рынке какао-бобов: за последние полгода данная продукция подорожала почти в два раза и это ещё не предел.

По словам Чарного, основной причиной взлёта цен является негативный прогноз по африканскому сегменту – ключевому производителю какао-бобов.

«Да, профессиональные шоколатье от него морщатся, но абсолютно вся продукция массового потребления производится именно из африканского сырья», – подчеркнул Чарный.

Представители шоколадных фабрик сообщили, что запасов какао-бобов на складах осталось на 3-6 месяцев. Кроме того, крупные международные концерны на фоне роста цен «скупают буквально всё, включая мусор, оставшийся от переработки сырья, лишь бы он хотя бы немного пах шоколадом», подчеркивает специалист.

Чарный успокоил потребителей тем, что рост цен менее всего отразится на молочном шоколаде, в составе которого крайне мало какао, а молоко тем временем подешевело.

«Если только кто-то не попытается искусственно раскрутить цены в погоне за сверхприбылями, и не спровоцирует тем самым весь остальной рынок», – отметил эксперт.

Другие наши новости:

• О защите интересов замозанятых.
• О законе про Национальный словарный запас.