Куда обратиться, чтобы мать отца (бабушка сына) не могла продать долю отца сына без моего, как матери ребенка, ведома?

Людмила! Бабушка Вашего сына не сможет это сделать по двум причинам:

1) несовершеннолетний ребенок является участником долевой собственности, т.е. потребуется согласие органов опеки и попечительства на продажу квартиры;

2) прежде чем продать свою долю, продавец обязан письменно уведомить Вас о намерении продать свою долю, т.к. участник долевой собственности имеет преимущественное право не покупку продаваемой другим участником данной собственности; если в течение месяца Вы не купите или откажетесь от покупки, тогда уже продавец вправе продать свою долю любому лицу. В случае нарушения этого права (ст. 250 ГК РФ), другой участник долевой собственности вправе требовать в судебном порядке перевода на него прав и обязанностей покупателя; срок требования - 3 месяца.

Обращаю Ваше внимание, что в течение 6 месяцев со дня смерти наследодателя наследники обязаны обратиться к нотариусу и подать заявление о принятии наследства; от имени несовершеннолетних действуют их законные представители (мать, отец, опекун и др.).

Также отмечу, что в случае отсутствия завещания, наследство делиться между наследниками по закону в порядке очередности. В первую очередь призываются родители, супруг и дети наследодателя. Т.е. получается, что доля отца Вашего сына будет поровну разделена между сыном и его бабушкой (если нет иных указанных выше наследников), т.е. сын получит 1/4 доли, а мать 3/4 доли. Бабушка вправе отказать от своей доли в пользу Вашего сына (своего внука), в таком случае доли в наследуемой квартире будут равными.