Как организовать вытяжку для мини-пекарни на первом этаже 24-этажного дома?

Все просто, проект и принудительное вентилирование, где ваши запахи от печения пирагов не будут беспокоить жильцов.

ЖК РФ, Статья 25. Виды переустройства и перепланировки жилого помещения

1. Переустройство жилого помещения представляет собой установку, замену или перенос инженерных сетей, санитарно-технического, электрического или другого оборудования, требующие внесения изменения в технический паспорт жилого помещения.

2. Перепланировка жилого помещения представляет собой изменение его конфигурации, требующее внесения изменения в технический паспорт жилого помещения.

Здравствуйте. Открытие пекарни в 24 этажном доме на первом этаже вполне допустимо, но с соблюдением целого ряда условий, получением разрешений и согласований.

Согласно СНиП 31 01 2003. Здания жилые многоквартирные. В цокольном, первом и втором этажах жилого здания допускается размещение встроенных и встроено-пристроенных помещений общественного назначения, если они не оказывают вредное воздействие на человека.

Вытяжку в общую шахту в вашем случае не получится организовать. Согласно СНиП 41-01-2003 "Отопление, вентиляция и кондиционирование"10.5 Выбросы в атмосферу из систем вентиляции производственных помещений следует размещать по расчету или на расстоянии от приемных устройств для наружного воздуха не менее 10 м по горизонтали или на 6 м по вертикали при горизонтальном расстоянии менее 10 м. Кроме того, выбросы из систем местных отсосов вредных веществ следует размещать на высоте не менее 2 м над кровлей более высокой части здания, если расстояние до ее выступа менее 10 м.

В вашем случае следует иметь в виду ст. 24 ЖК РФ, для данной процедуры необходимо решение собственников жилья. Что касается перепланировки, то поскольку вы вывели из жилфонда недвижимость, для нее требуется заключение эксперта о возможности такой перепланировки.