Продавец магазина рассказывает о случае, когда молодой покупатель несовершеннолетнего возраста приобрел алкоголь

Камеры не помогут. Чтобы фото или видеоматериал стал доказательством его нужно надлежащим образом оформить. Как минимум, при составлении протокола об административном правонарушении написать в объяснении, что у Вас не возникло сомнения в достижении покупателем совершеннолетия, что подтверждается фото и видеозаписью, приложенной к протоколу. Есть и другие варианты. Но и в этом случае в первую очередь Вы должны требовать документы. Это прописано в п. 2 ст. 16 Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" и приказе Министерства промышленности и торговли Российской Федерации (Миниромторг России) от 15 апреля 2011 г. № 524: «В случае возникновения у лица, непосредственно осуществляющего отпуск алкогольной продукции (продавца), сомнения в достижении покупателем совершеннолетия продавец вправе потребовать у этого покупателя документ, позволяющий установить возраст этого покупателя. Перечень соответствующих документов устанавливается уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти».