Как правильно написать в трудовой книжке свою должность: технолог или инженер - технолог?

Вы должны указать должность согласно приказа о приеме а также штатного расписания. Внимательно смотрите штатное. Удачи Вам и всего хорошего.

Екатерина, а почему вы пишите в своей трудовой книжке? Это делает специалист отдела кадров, а не вы.

Должность Инженера на порядок выше технолога. Соответственно квалификация человека должна быть выше. Дальше делайте сами выводы.

В трудовой книжке профессия указывается исходя из утвержденного списка профессий утвержденного Министерством труда и социального развития. Поэтому смотрите сами список.

Должность должна быть указана согласно приказа о приеме на работу, по штатному расписанию.

Постановление Правительства РФ от 16.04.2003 N 225 (ред. от 25.03.2013) "О трудовых книжках" (вместе с "Правилами ведения и хранения трудовых книжек, изготовления бланков трудовой книжки и обеспечения ими работодателей")

II. Ведение трудовых книжек

8. Оформление трудовой книжки работнику, принятому на работу впервые, осуществляется работодателем в присутствии работника не позднее недельного срока со дня приема на работу.

9. В трудовую книжку при ее оформлении вносятся следующие сведения о работнике:

а) фамилия, имя, отчество, дата рождения (число, месяц, год) - на основании паспорта или иного документа, удостоверяющего личность;

б) образование, профессия, специальность - на основании документов об образовании, о квалификации или наличии специальных знаний (при поступлении на работу, требующую специальных знаний или специальной подготовки).

10. Все записи о выполняемой работе, переводе на другую постоянную работу, квалификации, увольнении, а также о награждении, произведенном работодателем, вносятся в трудовую книжку на основании соответствующего приказа (распоряжения) работодателя не позднее недельного срока, а при увольнении - в день увольнения и должны точно соответствовать тексту приказа (распоряжения).

Всего хорошего.