Производственная практика без оплаты.

Здравствуйте, у меня дочка 17 лет учится на втором курсе кулинарного училища и сейчас они месяц на практики а потом весной ещё на три месяца уходят работать. Денег им ни каких предприятие не платит только стипендия от училища как и всегда. Я ходил к мастеру и она пояснила что договор с единственным предприятием в посёлке который может взять кулинаров на практику подписан таким образом что выплаты или нет практикантам остаётся на усмотрении предприятия, хотя дети там работают по пол дня или больше. Хочу спросить, законно ли это и если нет то куда можно обратится?