Продавец продуктового магазина - куда обратиться, если начальник отказывается платить отпускные после 1,5 лет работы без отпуска?

В силу требований закона отпуск должен быть предоставлен и оплачен.

В соответствии со ст. 22 ТК РФ:

Работодатель обязан:

соблюдать трудовое законодательство и иные нормативные правовые акты, содержащие нормы трудового права, локальные нормативные акты, условия коллективного договора, соглашений и трудовых договоров.

В соответствии со ст. 20 ТК РФ:

Работодатель - физическое лицо либо юридическое лицо (организация), вступившее в трудовые отношения с работником. В случаях, предусмотренных федеральными законами, в качестве работодателя может выступать иной субъект, наделенный правом заключать трудовые договоры.

Статья 114 ТК РФ:

Работникам предоставляются ежегодные отпуска с сохранением места работы (должности) и среднего заработка.

Статья 115 ТК РФ:

Ежегодный основной оплачиваемый отпуск предоставляется работникам продолжительностью 28 календарных дней.

Ежегодный основной оплачиваемый отпуск продолжительностью более 28 календарных дней (удлиненный основной отпуск) предоставляется работникам в соответствии с настоящим Кодексом и иными федеральными законами.

На незаконные действия работодателя можно подать жалобу в инспекцию по труду, прокуратуру. Если вы оформлены официально - есть на руках трудовой договор, то все будет просто - нарушение очевидно, работодателя заставят предоставить вам отпуск и могут привлечь к ответственности, предусмотренной п. 1 ст. 5.27 КоАП. Если же трудовые отношения официально не оформлялись, то вам вместе с жалобой необходимо будет предоставить доказательства осуществления вами трудовой деятельности.