Вычет 10% от зарплаты за недостачу товара, которая произошла до принятия на работу - законно или нет?

Добрый день. Это незаконно. Для привлечения работника к материальной ответственности работодатель должен соблюсти определенную законом процедуру.

Первый этап.

1) недостача ТМЦ выявляется в результате проведения инвентаризации. Если инвентаризация проведена в соответствии с требованиями закона (комиссия + МОЛ + (если у вас бригадная ответственность - присутствовать должны все члены комиссии), все должны быть ознакомлены с результатами инвентаризации.

Если что-то из этого не было при проведении инвентаризации - укажите об этом, когда будете писать объяснительную. Также указывайте, что, в нарушение требований закона, при приеме на работу инвентаризация не проводилась (если это так), пишите и про то, что данная недостача возникла до вашего трудоустройства, обосновав свой довод.

Если с вами не был подписан договор о полной материальной (либо бригадной) - то тогда в принципе отсутствуют основания для взыскания с вас сумм, если работодатель будет пытаться это сделать - нарушит закон.

Следующий этап:

2) объяснения всех материально ответственных лиц о причинах возникновения недостачи. Вот на этом этапе можно и нужно говорить и писать о своей вине/отсутствии таковой (а также о том, что указала в п. 1), а так же о том, обеспечил ли работодатель со своей стороны условия для сохранности имущества.

Статья 239 Трудового кодекса:

Материальная ответственность работника исключается в случаях возникновения ущерба вследствие непреодолимой силы, нормального хозяйственного риска, крайней необходимости или необходимой обороны либо неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику.

Следующий этап:

3) работодатель проводит служебное расследование, цель которого - определить наличие / отсутствие вины работника (ов) и принять решение о возможности взыскания с работника (ов) суммы, пределы его (их) ответственности.

Статья 247 Трудового кодекса:

До принятия решения о возмещении ущерба конкретными работниками работодатель обязан провести проверку для установления размера причиненного ущерба и причин его возникновения. Для проведения такой проверки работодатель имеет право создать комиссию с участием соответствующих специалистов.

Истребование от работника письменного объяснения для установления причины возникновения ущерба является обязательным. В случае отказа или уклонения работника от предоставления указанного объяснения составляется соответствующий акт.

Работник и (или) его представитель имеют право знакомиться со всеми материалами проверки и обжаловать их в порядке, установленном настоящим Кодексом.

Привлечении к материальной ответственности можно обжаловать.

Но, полагаю, если работодателем не был соблюден вышеуказанный порядок и вы опишите это в объяснительной, работодатель может отказаться от идеи привлечения вас к материальной ответственности.