Как получить ипотеку при работе в другом городе и покупке жилья в другом регионе?

Можно. Это банк решает. Законом это не запрещено. Поэтому условия надо уточнять в банках (ст. 421, 819 ГК РФ)

Но в большинстве случаев дают по месту регистрации.

Здравствуйте, уважаемая Ольга!

Во-первых, согласно статьи 8 Федерального закона № 102-ФЗ "Об ипотеке (ЗАЛОГЕ НЕДВИЖИМОСТИ), договор об ипотеке заключается с соблюдением общих правил Гражданского кодекса Российской Федерации о заключении договоров, а также положений настоящего Федерального закона.

Во-вторых, согласно статьи 818 Гражданского кодекса РФ (кратко - ГК РФ), по кредитному договору банк или иная кредитная организация (кредитор) обязуются предоставить денежные средства (кредит) заемщику в размере и на условиях, предусмотренных договором, а заемщик обязуется возвратить полученную денежную сумму и уплатить проценты на нее.

Согласно статьи 821 ГК РФ, кредитор вправе отказаться от предоставления заемщику предусмотренного кредитным договором кредита полностью или частично при наличии обстоятельств, очевидно свидетельствующих о том, что предоставленная заемщику сумма не будет возвращена в срок.

Таким образом, заключить с Вами договор об ипотеке или не заключить, решать будет конкретный банк, в который Вы вправе обратиться с соответствующим заявлением и с приложением списка документов, которые Вам укажет банк (этот список документов у всех банков разный).

Где Вы работаете, где Вы зарегистрированы и где планируете купить жилое помещение (дом) для банка не имеет особого значения.

Всего Вам доброго.

А временная регистрация по месте покупки дома подойдет?