Проблемы студентов-ветеринаров в институте - дежурства в виварии и ветклинике без оплаты труда и нарушение прав. Как решить?

Учусь в институте на ветеринарного врача, так сложилось, что у студентов-ветеринаров в нашем институте есть 2 повинности. 1. Дежурство в виварии. 2. Дежурство в ветклинике. В связи с чем имеются ряд проблем. 1. В виварии мы обязаны дежурить, кормление и уборка за животными, при этом институт находится в черте города, но на окраине, вывоз навоза осуществляется просто на улицу кучей. Животным часто не завозят корм и сено, часто их просто нечем кормить, с холодной водой проблемы, часто идёт только горячая, которую надо остужать. При этом мы несем ответственность за животных. Часто это диковатые бычки итд. Не предусмотрено, куда вывести животное, когда идёт уборка стойла. То есть, ты заходишь, к непослушному, непривязанному бычку с такой и вилами, лопатой, надо умудриться не выпустить его, не поранить, если он испугается, и чтобы он не стукнул тебя. Никакого приказа итд я в глаза не видела, что именно студенты должны осуществлять эту работу. Просто так принято. При том, что за виварием закреплён ответственный, официально. 2. Дежурство в ветеринарной клинике, обычно приходишь после занятий и до конца приёма, моешь полы, операционную итд. Иногда помогаешь держать животное на приёме. Ситуация аналогичная, приказа никакого нет, но студенты обязаны каждый день дежурить. Оплаты труда никакой не производится. В расписании не стоит ни вивария, ни ветклиники. Но при этом завед. Кафедрой каждый раз снимает стружку, орёт на нас, что не дежурим итд. Что мы обязаны. Как решить этот вопрос? Чувствую, что нарушаются мои права, но не могу грамотно отстоять свою позицию. Как приструнить и призвать к ответственности институт, кафедру? Коротко о себе, студентка-очница, официально трудоустроена, ребёнок 2,5 лет. Помогите разобраться в ситуации.