Как решить проблему невыплаты оплаты от незарегистрированного ИП?

Делать акт сверки.

Составлять претензию.

В случае не оплаты обращаться в Арбитражный суд.

например:

Факт поставки товара подтвержден подписями и печатями ответчика на товарных и транспортных накладных и ответчиком не оспорен.

В соответствии с п. 4.2.3. Договора окончательный расчет за принятое покупателем оборудование производится в течение 30 (тридцати) календарных дней с даты выполнения всех принятых поставщиком обязательств по поставке оборудования, в том числе после поставки оборудования на согласованный покупателем склад и приемки покупателем в соответствии с условиями Договора, при наличии подписанных покупателем товарных накладных по форме ТОРГ-12, транспортных накладных, Акта входного контроля оборудования, акта сдачи-приемки оборудования.

Согласно п. 13.10. Договора в случае нарушения покупателем сроков оплаты поставленного и принятого покупателем оборудования, поставщик вправе потребовать уплаты неустойки в размере 1/300 ставки рефинансирования Центрального Банка РФ от просроченной суммы, подлежащей оплате в счет поставленного и принятого покупателем оборудования за каждый календарный день просрочки.

Истец указал, что ответчик поставленное оборудование оплатил частично на сумму 10 601 000 руб., в связи с чем у него образовалась задолженность в размере 1 404 000 рублей.

Много практики по этому вопросу.

Трудоустройство продавца конрагента, не имеет никакого значения.