Соседские пчелы угрожают здоровью - как жаловаться в прокуратуру и защитить свои права

На том основании. Что вы не праве собственнику запретить распоряжаться своей, (а не вашей) собственностью! Это его участок и он держит на нём пчёл. Держите и вы на своём, никто не запретит.

См. мой ответ выше. Не могу согласиться с позицией своего коллеги. Согласно правилам, утв. Приказом Минсельхоза России от 19.05.2016 № 194

- пчелы, содержащиеся в хозяйствах, подлежат учету и идентификации в соответствии со ст. 2.5 Закона РФ от 14.05.1993 N 4979-1 "О ветеринарии" (п. 2);

- ульи с пчелами подлежат размещению на расстоянии не менее 3 м от границ соседних земельных участков с направлением лотков к середине участка пчеловода или без ограничений по расстояниям при условии отделения их от соседнего земельного участка глухим забором (или густым кустарником, или строением) высотой не менее 2 м (п. 11).

Статья 209 ГК РФ. Содержание права собственности (действующая редакция)

1. Собственнику принадлежат права владения, пользования и распоряжения своим имуществом.

2. Собственник вправе по своему усмотрению совершать в отношении принадлежащего ему имущества любые действия, не противоречащие закону и иным правовым актам и не нарушающие права и охраняемые законом интересы других лиц, в том числе отчуждать свое имущество в собственность другим лицам, передавать им, оставаясь собственником, права владения, пользования и распоряжения имуществом, отдавать имущество в залог и обременять его другими способами, распоряжаться им иным образом.

3. Владение, пользование и распоряжение землей и другими природными ресурсами в той мере, в какой их оборот допускается законом (статья 129), осуществляются их собственником свободно, если это не наносит ущерба окружающей среде и не нарушает прав и законных интересов других лиц.

4. Собственник может передать свое имущество в доверительное управление другому лицу (доверительному управляющему). Передача имущества в доверительное управление не влечет перехода права собственности к доверительному управляющему, который обязан осуществлять управление имуществом в интересах собственника или указанного им третьего лица.

Вообще по закону удаленность пасеки от изгороди соседа должна составлять не менее 10 метров, причем только при условии, что летки в домиках развернуты к середине участка пчеловода; пчелы могут размещаться на высоте не менее 2 метров (например, на чердаке жилого дома или сарая), и в этом случае расстояние соответствует требуемому для типа постройки, без учета присутствия пасеки; ветеринарные правила предусматривают возможность сокращения дистанции, если участок с пасекой находится за каким-либо зданием или сооружением с соответствующей высотой или очень густым кустарником без видимых просветов, возвышающимся на 2 и более метра. Расстояние по действующим в России ветеринарным правилам может быть не менее 3 метров. Но при условии, что пасечник установил забор или плотную живую изгородь высотой в 2 метра.

Татьяна-подайте заявление в прокуратуру.

Будут поведены проверки по вашим жалобам в течение 30 дней по ФЗ-59 и вам ответят и примут процессуальное решение, и если факты указанные в жалобе подтвердятся, то виновных привлекут к ответственности и примут меры и вынесут предписание об устранении.

См. мой ответ выше. У Вас имеются правовые основания для подачи иска к соседу в районный суд. За помощью в его составлении обращайтесь к любому юристу на сайте. Соблюдение досудебного порядка урегулирования спора не обязателен.