Если меня бьет мать, самооборона уместна?

Вероятно, но надо уточнить факты...

Добрый вечер! Где ваш отец/родственники, кто может вас защитить? Сколько вам лет? Есть ли возможность хотя бы временно съехать от такой мамаши?

Возможно она такими методами пытается вас мотивировать, хотя методы дикие.

Если нет выхода-наорите на нее в порыве такой ссоры, скажите, если продолжит такие издевательства вы пойдете в полицию/ социальные службы/ к ее подругам. Но применять физ. силу это очень нежелательно.

Нужно более подробно знать Вашу ситуацию.

В Вашем случае, самооборона опасна, т.к. судя по тому, что вы обратились на данный ресурс, вы старшекласник, и в момент самообороны Вы можете случайно превысить допустимые границы, что может привести к непредсказуемым последствиям как с Вашей стороны, так и со стороны Вашей мамы. В Вашем случае можно обратиться с заявлением в местный Орган опеки и попечительства, чтобы они поставили Вашу семью на контроль по обращению родителей с детьми. Но и тут есть негативные моменты, т. к. если Ваша мама пытается таким способом отвратить Вас от курения, пьянства, воровства или наркомании и т.п., то если органы опеки примут решение забрать детей из семьи, то пострадают невинные младшие братья и сестры, если таковые у Вас имеются.