Как решить проблему с нарушением графика и зарплаты в Додо пицца

Собралась устраиваться в "Додо пицца", пришла на собеседование, сказали, что до сдачи экзамена ставка 100₽/час, график можно выбирать самостоятельно (что для меня было очень важно, т. к. я ещё обучаюсь заочно) и его будут стараться подстраивать под работника по мере возможности. На деле - вторая неделя, как я работаю, график поставили так, что на учебу в нужные мне дни я не смогу попасть, хотя просила, за неделю отработаю 55 часов, а получу не 100/час, а 70/час. Почитала статьи о нормах часов и доплате за переработку, но, боюсь, это не сильно поможет во время диалога с начальником. Хотелось бы узнать, как быть в такой ситуации и на что ссылаться.