Что мне делать чтобы у меня ни за что не забирали деньги и как добиться обещанной зарплаты?

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, что мне делать в данной ситуации. Работал(ю) оператором пк в магазине четвертый месяц. Зарплату делят на 3 части и дают как хотят. Обещанной суммы еще ни разу не видел. Выполняю также работу приемщика товара, поскольку его просто нет. Естественно, работа приемщика бесплатно. Кроме меня иногда приемкой товара занимаются еще 4 человека (тоже не приемщики). Когда приемкой занимается охранник или грузчик - на документах ставлю подпись вместо приемщика я, так как они не имеют права подписи. Склад нормально не охраняется, поскольку один охранник работает и в зале и на складе. Часто на склад заходят посторонние люди. Я не имею возможности контролировать товар (чтобы его никто никуда не унес), поскольку мой кабинет находится далеко от склада. Сейчас с моей зарплаты хотят снять около 100 долларов за недоприем товара, как они выражаются. Даже не хочу говорить считают, потому что все понимают, что товар могут украсть в любой момент, даже когда я пошел его ставить на приход, а поставщик ждет документы. Я вместо объяснительной написал заявление на управляющую магазина и объяснил подробно почему я не могу нести ответственность за товар на складе. После этого мне сказали писать заявление на увольнение. Я его не писал, а сказал, что подумаю и ушел с работы Что я могу сделать, чтобы у меня ни за что не забирали деньги и как добиться обещанной зарплаты? С уважением, Сергей.