Изготовление кухни у производителя - проблемы со сроками, качеством и договором

Закал изготовление кухни у производителя. Уже дома перечитал и оказалась: 1. Заключил Договор на оказание услуги по поставке, сборке и установке мебели с ИП. В договоре отсутствует спецификация, есть эскиз и краткое описание составляющих, как то: корпус и фасады материал, цвет, производитель фурнитуры и т.д.Сроки исполнения указаны не понятно: в срок 25 дней (с даты перезамера и подписания окончательного эскиза. Перезамер был, но не акт замеров ни эскиз мне подписать не дали) подготовить к монтажу мебель, в согласованные сроки доставить, смонтировать на условиях договора (их нет) За нарушение сроков поставки мебели (не указаны ни доставка ни сборка) 0.1% но не более 10% от суммы договора. В дальнейшем дизайнерами были внесены изменения в конструкцию кухни, какие то согласовали со мной в устной форме какие то нет. Мебель привезли, но в договоре написано столешница Слотекс и не понятный артикул, а по факту привезли от другого изготовителя который использует пластик Слотекс и указан был его артикул. При установке мастера допустили огромное количество косяков. Мебель не подошла по размерам, ошибки в расчете при изменении проекта. Были обнаружены множественные мелкие деформации кромки (задиры, отслоения) что является нарушением технологии производства, и нарушение целостности покрытия столешницы. Хозяйка салона согласилась на замену столешницы, но на остальные дефекты махнула рукой и пояснила что они являются незначительными и не влияют на эксплуатацию. Материал из которого изготовлена кухня вызвал подозрение что это не заявленый в договоре бренд а подделка, На мою просьбу предоставить мне документы поставщиков, на предмет подтверждения качества, ответила отказам с аргументацией мы работаем только с проверенными фирмами. Акт приёма и передачи мне на подпись не дали. Из выше изложений ситуации вопросов несколько: 1. Чем может мне грозить такая форма договора. 2. Какие документы я могу требовать предоставить у ИП согласно этого договора и обязательна ли спецификация к нему, и на какой закон или правовой акт я могу опираться при запросе дополнительной информации. 3. Как определить срок по исполнению обязательств при такой не понятной формулировке в договоре 4. Может ли исполнитель установить дешёвый аналог столешницы сославшись на указанный в договоре артикул т.к. он передает более точную информацию о качестве и производителе а название в договоре столешница "Слотекс" это не указывает на производителя. 5. И последние какие я могу предъявить претензии в этой ситуации, а так же получить компенсацию, за плохое качество и исполнение. Спасибо.