Как оформить дом на мужа так, чтобы при разводе сохранить право на половину имущества?

Самый лучший вариант для вашей семьи и без риска - оформите на Вас дом. Позже можете даже не переоформлять его на мужа или по 1/2 официально, поскольку при расторжении брака дом будет в соответствии с СК РФ поделен между Вами и мужем Вашим по 1/2.

В случае с дедушкой - во-первых, Вы не будете иметь правовых оснований на этот дом, так как муж его получит в дар, а по СК РФ имущество, полученное по безвозмездным сделкам (наследование, дарение) принадлежит тому, кто является наследником или одаряемым и разделу по режиму совместной собственности супругов не подлежит. Во-вторых, дедушка действительно, как указано выше, имеет полное право отчудить дом любым не запрещенным способом и любому субъекту по своему собственному желания. В-третьих, при возникновении наследства - если у дедушки есть наследники первой очереди, коими ни Вы ни Ваш муж являться не будете, то именно они и унаследуют ваш дом и вы останетесь ни с чем. Даже если дедушка оформит завещание на вас или Вашего мужа - то он сможет его единолично изменить в любое время и не в вашу пользу.

Если Вы уверены, что дедушка честный и успеет оформить дарственную и сделает именно на вас обоих ее...то можете и рискнуть - дарственная оформляется на двух одаряемых - на вас и Вашего мужа, в таком случае Вы в любой ситуации будете обладать после регистрации права собственности на дом в надлежащем порядке 1/2й частью дома.

Если на Вас тоже нельзя оформить дом, то есть несколько вариантов иных, но это уже будет платная консультация.