Какие документы нужно менять после удочерения и можно ли ехать за границу без их обновления?

Помогите решить вопрос. Пару дней назад суд одобрил удочерение дочери жены от первого брака. Будем менять фамилию и отчество. По окончании суда нам сказали, что нужно ждать 40 дней для подготовки документов. Мы в собирались ехать за границу в начале июня. К этому времени мы не успеем не поменять свидетельство о рождении, не загранпаспорт (Дочери). Можем ли мы ехать отдыхать по старым документам, а по приезду обратно сделать все документы? Спасибо.