Хлеб на прилавках магазинов

Сегодня произошла неприятная ситуация в одной из известных крупнейших розничных сетей магазинов. При выборе хлеба, а именно при его непосредственном взятии и помещении в продуктовую корзину я столкнулся с откровенным хамством, что оставило неприятные впечатления на весь оставшийся день. Хлеб был открыт и не упакован, брать его необходимо щипцами, все для этого есть, но буханка хлеба в моем случае была большая и взять ее щипцами у меня попросту не получилось. Далее, что бы не ковырять хлебушек я решил взять его рукой. В этот момент сотрудник отдела выпечки в грубой форме начал говорить мне какой я плохой человек и всячески выводить на конфликт. Я все прекрасно понимаю, гигиена и сам всегда против того чтобы люди лапали хлубобулочные изделия, но в данной ситуации я просто не смог захватить его щипцами и взял только ту единственную буханочку, которую мне было необходимо взять, другие хлебобулочные изделия я конечно же старался не трогать. Вопрос к специалистам такой - обязан ли я брать хлеб щипцами, даже если у меня это не выходит исходя из тех или иных факторов? Ведь есть люди которые и вовсе этого сделать не могут... А так же может ли хлеб храниться в открытом виде, не упакованный? Ведь на него могут кашлять, чихать и т.д. мимо проходящие люди? Данные в интернете рознятся и с такой неприятной ситуацией сталкиваюсь впервые, хотелось бы понимать что отвечать в такой момент на хамство с точки зрения закона.