Можно ли вернуть шпикачки надлежащего качества, купленные в уже вскрытой упаковке, из-за недовольства вкусом?

Дмитрий! Согласно ст. 18 Закона РФ "О защите прав потребителей" потребитель, при обнаружении ненадлежащего качества проданного ему товара (в том числе и продовольственного), вправе отказаться от исполнения договора и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. Таким образом, вы можете вернуть продовольственный товар ненадлежащего качества в магазин - в данном случае сардельки. Правда в данном случае на вашей стороне.