А так же хочется узнать: Надо ли нести к нотариусу вместе с документами на квартиру, так же документы на дачу и машину?

Уважаемая Светлана.

Вы и Ваш муж вправе распорядиться принадлежащим Вам имуществом по своему усмотрению, в том числе и путем составления завещания (ст. 1118 Гражданского кодекса РФ).

В силу принципа свободы завещания, зафиксированного в ст. 1119 ГК РФ, Вы вправе лишить наследства одного, нескольких или всех наследников по закону, не указывая причин такого лишения.

Ваша дочь в этом случае будет вправе претендовать лишь на обязательную долю наследства (ст. 1149 ГК РФ).

Ваши опасения по поводу что: "... при внезапной смерти нас обоих (меня и мужа), дочь, а значит и внук, который ни в чем не виноват, ничего не получат, а наши доли перейдут государству или родственникам", - Вы можете устранить путем подназначения наследника (ст. 1121 ГК РФ), т. е. поступить таким образом, чтобы в случае смерти супруга или Вашей одновременной смерти (что случается крайне редко), Вашу долю квартиры унаследовал тот наследник, который будет подназначен Вами, например, Ваш внук.

Что касается состава имущества, которым Вы считаете необходимым распорядиться на случай Вашей смерти путём составления завещания, решение этого вопроса остаётся за Вами, Вы можете завещать как все принадлежащее Вам имущество (долю в праве собственности на квартиру, дачу, машину и т. д.), так и его часть.

С уважением, Косов Сергей Анатольевич.