Хозяин квартиры отказывается снять плитку для замены трубы - правомерность его действий

Да, правомерны. Так в случае прорыва трубы, есть с кого спросить в судебном порядке.

нет неправомерны, поскольку это общедомовое оборудование и обслуживающая организация имеет право доступа, поскольку с ней имеется договор!

отказ не правомерен, должны предоставить доступ

Данные действия неправомерны, но сможете обязать его допустить до общего имущества собственников - только в судебном порядке. Обращайтесь в суд

Хозяин отказывается снять часть плитки для доступа к трубе, говорит и так можно сделать

Алла Геннадиевна, предъявите ему официальную претензию и чтобы собственник квартиры её получил и вызовите его в суд в качестве соответчика по делу (при затоплении квартиры).

действия хозяина квартиры по ограничению доступа в квартиру для проведения ремонта неправомерны.Нужно писать жалобу в жилищную инспекцию

Собственник обязан не чинить препятствий доступу к общедомовому имуществу. Поэтому жильцам необходимо обратиться в суд с иском об обязании его убрать плитку. Один только ньюанс неясен. Не существует единообразного подхода суда к решению вопроса о компенсации собственнику материального ущерба. Некоторые считают, что должны возмещать истцы. А некоторые, что сам виноват, и относят это на его счет.

Правила предоставления коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов в п. 32 указывает: "Исполнитель имеет право: требовать допуска в заранее согласованное с потребителем время, но не чаще 1 раза в 3 месяца, в занимаемое потребителем жилое или нежилое помещение представителей исполнителя (в том числе работников аварийных служб) для осмотра технического и санитарного состояния внутриквартирного оборудования, для выполнения необходимых ремонтных работ и проверки устранения недостатков предоставления коммунальных услуг - по мере необходимости, а для ликвидации аварий - в любое время".

П. 34 Правил указывает: "Потребитель обязан: допускать представителей исполнителя (в том числе работников аварийных служб), представителей органов государственного контроля и надзора в занимаемое жилое или нежилое помещение для осмотра технического и санитарного состояния внутриквартирного оборудования в заранее согласованное с исполнителем в порядке, указанном в пункте 85 настоящих Правил, время, но не чаще 1 раза в 3 месяца, для проверки устранения недостатков предоставления коммунальных услуг и выполнения необходимых ремонтных работ - по мере необходимости, а для ликвидации аварий - в любое время".

Пишите в жилинспекцию муниципалитета заявление о правонарушении (ст. 7. 21 КоАП РФ) собственника жилья.