Жалоба на нарушения санитарных норм и этические проблемы в магазине - куда обратиться?

Постоянно покупаю продукты в одном магазине, устроилась туда на стажировку. В процессе увидела кошмарные нарушения санитарных норм, тараканы, моль, муравьи, грибы... стажироваться дальше не стала. Помимо этого, услышала, что говорят за спиной покупателей о них - считаю нарушением моральных норм и незнанием профессиональной этики, как минимум. Хотела бы написать жалобу на определенного управляющего и одну из смен, которые допускают подобное, но жалобной книги у них попросту нет. Куда можно пожаловаться, чтобы приняли меры, помимо санэпидемстанции? Поверить не могу, что ходила постоянно только в этот супермаркет...