Свекор против, говорит, что сад ему очень дорог и если мы это сделаем, то он потребует отменить договор.

Уважаемая Мария! История очень похожа на пьесу "Вишнёвый сад".Согласно ст.578 ГК РФ даритель вправе отменить дарение, если одаряемый совершил покушение на его жизнь, жизнь кого-либо из членов его семьи или близких родственников либо умышленно причинил дарителю телесные повреждения. В случае умышленного лишения жизни дарителя одаряемым право требовать в суде отмены дарения принадлежит наследникам дарителя.

Даритель вправе потребовать в судебном порядке отмены дарения, если обращение одаряемого с подаренной вещью, представляющей для дарителя большую неимущественную ценность, создает угрозу ее безвозвратной утраты. В договоре дарения может быть обусловлено право дарителя отменить дарение в случае, если он переживет одаряемого. В случае отмены дарения одаряемый обязан возвратить подаренную вещь, если она сохранилась в натуре к моменту отмены дарения.

Сад это имущество, земля-недвижимость, но можно представить, что выращенный дедом сад представляет для него кроме имущественной и большую неимущественную ценность, как для Раневской в известной пьесе. Спор разрешит суд. Можно пойти на компромисс и пересадить деревья, чтобы было место и для строительства, тогда уж точно дед не сможет доказать, что сад был утрачен.