Или нужно взять с каждого пояснительную записку, что они все наняты первоначальным отделочником?

Добрый день, Нанял человека на выполнение отделки под ключ в квартире. Составили с ним смету, прописали все условия, сроки, а также прописал пени 0,1 % за каждый день просрочки, но не более 20 % от общей стоимости работ(110000руб) Часть работ он мне сделал, я заплатил ему аванс в размере 20000руб.(он расписался в договоре об этом), далее он мне привел маляра для отделки стен, плиточника для укладки плитки и еще одного разнорабочего для всего остального. Прошел месяц, больше половины работы они мне сделали, а теперь ему нужно уезжать из города и он мне сказал, чтобы я сам расплачивался с этими отделочниками по итогу выполнения их работ. Мне выровняли все стены,оплатил маляру 30000руб. Договаривались с ней на 45000, но ей еще предстоит клеить обои(за обои еще 15000руб). Но это будет в самом конце работ.Она мне расписалась в получении данной суммы в договоре Оплатил плиточнику 20000руб, он мне написал расписку в получении данной суммы за выполнение отделочных работ согласно догвору заключенному между мной и первоначальным отделочником, т.к. это его человек. Получается что всего я уже выплатил 70000руб. Теперь вопрос: А теперь мне первоначальный отделочник заявляет, что он получил только 20000 руб, и что я сам несу за все ответственность. Если вдруг в какой-то момент привлеченные им работники откажутся выполнять работы, пропадут, загуляют. Я могу доказать в суде причастность их к данным работам и что они получили деньги согласно договору ? И что проявится факт мошенничества со стороны первоначального отделочника, который будет отрицать что их не знает и что деньги лично в руки не получал, а то что получали какие-то люди, которых он якобы не знает. Хотя они все давно знакомы и раньше всегда работали вместе, с их слов. А также выставить пени и просрочку если сроки и работа будет сорвана? Или нужно взять с каждого пояснительную записку, что они все наняты первоначальным отделочником?