Вопрос о размере неустойки и юридически грамотное прописывание пунктов во втором дополнительном соглашении для отказа от приемки мебели для кухни

Проконсультируйте, пожалуйста по моему вопросу: 27.05.2014 г. между мной (Заказчик) и ООО (Исполнитель) был заключен договор на доставку комплектующих материалов для установки мебели и монтаж мебели, стола, стульев фабрики Astra/Италия (далее – мебель). В соответствии с пунктами 2.1.3, 4.3 договора доставка комплектующих материалов для установки мебели, монтаж мебели в течение 90 рабочих дней с момента подписания договора. Согласно пункту 3.1 настоящего договора определена стоимость мебели. В соответствии с пунктом 3.3.1 настоящего договора определен двухэтапный порядок оплаты: при подписании договора Заказчик оплачивает в пользу Исполнителя 70 (Семьдесят) % и более от цены договора наличными. В соответствии с условиями договора 27.05.2014 мною была внесена предоплата в в размере 70% от стоимости мебели согласно квитанции №000341 от 27.05.2014. В виду снятия с производства стульев фабрики Astra/Италия и невозможностью их поставки, 23.07.2014 года было заключено дополнительное соглашение № 1 к договору об изменении моделей стульев, стола, стоимости договора, срока поставки стола и стульев фабрики Alf/Италия (замененные позиции) и произведена доплата в сумме 23 000,00 (Двадцать три тысячи) рублей согласно квитанции № 000346 от 23.07.2014. В связи с тем, что мебель «Teknika» не была поставлена и не установлена в срок до 01 октября 2014 года, согласно пунктам 2.1.3 и 4.3 договора, 16 октября 2014 года я отказалась от исполнения договора и потребовала возврата внесенной суммы предоплаты. На сегодняшний день поставка и установка мебели не произведена, аванс не возвращен. Мною предъявлена претензия с указанием сумм неустойки: - за нарушение сроков выполнения работ - 3% от стоимости мебели Astra/Италия (без стола и стульев фабрики Alf/Италия) за каждый день просрочки с 01.10.2014 по 05.11.2014 включительно, т.е. за 36 дней). - за нарушение сроков удовлетворения моего требования о возврате уплаченной за товар - 1% от подлежащей возврату суммы за каждый день просрочки с 16.10.2014 по 05.11.2014 т.е. за 21 день). Переговоры по поводу суммы неустойки ничем не закончились (ООО отказывается ее платить, предлагая ограничиться минимальной суммой, примерно в 10 000-20 000 т.р.) Фактически ООО готово установить мебель для кухни в ближайшие дни. У меня вопрос, если мы сможем договорится о размере неустойки, то какие и как юридически грамотно прописать пункты во втором дополнительном соглашение? Без второго дополнительного соглашения я отказываюсь принимать мебель для кухни.