Коллега на работе стал грубить и использовать ругательства - как реагировать?

А нужно ли обращаться к начальсту?

Почитайте вот эту норму Уголовного Кодекса РФ

Статья 130. Оскорбление

1. Оскорбление, то есть унижение чести и достоинства другого лица, выраженное в неприличной форме, -

наказывается штрафом в размере до сорока тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до трех месяцев, либо обязательными работами на срок до ста двадцати часов, либо исправительными работами на срок до шести месяцев.

2. Оскорбление, содержащееся в публичном выступлении, публично демонстрирующемся произведении или средствах массовой информации, -

наказывается штрафом в размере до восьмидесяти тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до шести месяцев, либо обязательными работами на срок до ста восьмидесяти часов, либо исправительными работами на срок до одного года.

Может быть требовать возбуждения уголовного дела в отношении обидчика?

Ольга и еще скажите ему горомко как только можете (что бы все слышали) если не прекратит оскорблять Вас, то лично я помогу Вам составить заявление в порядке частного обвинения мировому судье гор. Красноярска и направлю его в суд для возбуждения уголовного дела и привлечения Вашего коллеги к уголовной ответственности.

Помните, громко, что есть мочи, договорились!

С Уважением.