Если квартира приватизирована на 5 человек, можно ли ее продать без согласия хотя бы одного члена семьи?

Нет. Согласно ст. 246 ГК РФ

1. Распоряжение имуществом, находящимся в долевой собственности, осуществляется по соглашению всех ее участников.

2.Участник долевой собственности вправе по своему смотрению продать, подарить, завещать, отдать в залог свою долю либо распорядиться ею иным образом с соблюдением правил по ее возмездному отчуждению предусмотренной ст. 250 ГК РФ .