Проблема самообслуживания - Законность записи разговора в магазине и спор о правилах оплаты

Я работю в службе безопасности магазина и севодня п оизошла следующая ситуация-у нас в магазине в отделе "овощи" самообслуживание и многие этим пользуются. Мужчина завесил овощи меньше чем было на самом деле, остальное доложил. На кассе кассир сразу не заметила, а опомнилась после того как закрыла чек. мужчине предложили оплатить разницу он отказался, согласился только на то что бы ему сделали возврат и пробили по фактическому весу. Весь разговор он записывал на сот. телефон, я сказала что это не законно, но действий с его стороны не последовало. На сколько законна его запись и кто прав в этой ситуации? Заранее спасибо.