Можем ли мы закупить материалы сразу на весь объем работ?

Для ремонта квартиры обратилась к знакомому (муж однокурсницы),занимающемуся строительством и ремонтами. Смету составили, договор не заключали (все же знакомые люди). Он,как бригадир, привел 2х людей для ремонта (пожилая семейная пара). Сразу оговорили сроки,их же прописали в смете...Четко сказано: срок сдачи объекта 25 дней,при условии 100% обеспечении материалами. В финансах не ограничена, сразу сказала: закупайте все необходимое,оплачу. Итог: испорчена новая купленная ванная (пробили перфоратором), не по уровню выложена плитка в ванной (причем в рядах с вертикальной кладкой попались плитки уложенные ГОРИЗОНТАЛЬНО!!!), обои в коридоре поклеяны кусками,как ТЕТРИС, внахлест!!! Та же картина наблюдается в гостиной...Перебили телефонный провод,скрыли факт порчи и замуровали его в стену... Рабочих выгнала (ушли,прихватив некоторые расходные материалы)... Сейчас бригадир привел на переделку другого человека. Срок сдачи объекта (28 июля 2015 года) прошел.. Проавансирована работа в 60 тыс. руб. (весь объем работ оценили в 185 тыс. руб). Что мне делать? Какие штрафные санкции применить к людям? Ведь пришлось покупать новые обои,плитку, клей плиточный и обойный, восстанавливать испорченный телефонный провод и покупать новую ванную.... Заранее спасибо за ответ.