Традиционное блюдо Кавказа!!!

Хинкали - это традиционное блюдо из региона Кавказа. Это тип пельмени, изготовленного из теста из муки, воды и соли. Начинка обычно изготавливается из говяжьего фарша, свинины или ягненка, смешанного со специями, такими как кориандр, черный перец и чеснок. Затем пельмени кипятят в воде до тех пор, пока они не проплывают на поверхность.

Хинкали обычно подают горячим и едят вручную. Чтобы съесть их, вы держите верхнюю часть пельмени между большим пальцем и указательным пальцами, а затем откусаете верхнюю часть пельмени, чтобы добраться до начинки внутри. После того, как вы съели всю начинку, вы можете отказаться от оставшегося теста.

Хинкали можно подавать в качестве закуски или как часть основного блюда. Они хорошо сочетаются с салатами и супами или могут быть поданы вместе с мясом или овощи на гриле. Они также могут быть заполнены сыром или овощами вместо мяса для вегетарианского варианта.

Приготовление Хинкали дома важно тонко раскатывать тесто, чтобы оно равномерно готовилось в кипящей воде, не разрываясь. Также важно использовать достаточно начинки, чтобы при приготовлении было достаточно аромата. Наконец, важно приготовить их партиями, чтобы они не держались вместе, когда кипятят и не занимали слишком много времени, чтобы готовить.

После того, как он приготовлен правильно, Хинкали должен иметь светло-золотисто-коричневый цвет снаружи и быть слегка жевательным внутри с ароматной начинкой внутри каждого. Наслаждаться!