5 заблуждений о сахаре — опровергнуты

Когда дело доходит до проблем со здоровьем и споров о питании, чаще всего обвиняют одного виновника: сахар.

Потребление сладкого на вкус углевода является горячо обсуждаемой темой, и заблуждения иногда перевешивают правду.

Вот правда о пяти самых распространенных заблуждениях о сахаре.

Заблуждение №1: Вам следует избегать фруктов из-за содержания сахара.

Фрукты — это богатые питательными веществами закуски, которые жизненно важны для человеческого организма. Фрукты также полны витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Они содержат натуральные сахара, такие как фруктоза, которые при употреблении вместе с другими питательными веществами во фруктах расщепляются в организме медленнее, чем рафинированные углеводы. Фрукты, такие как яблоки, ягоды, апельсины, персики и терпкие вишни, также намного полезнее и содержат меньше калорий, чем обработанные закуски или подслащенные сахаром.

Известно, что употребление фруктов и овощей положительно влияет на состояние здоровья, включая сердечно-сосудистые заболевания, некоторые виды рака, диабет 2 типа и ожирение. Употребляете ли вы фрукты свежими или замороженными, в виде смузи или 100-процентных соков, если в них нет добавленных сахаров, употребление фруктов означает правильное питание вашего тела.

Заблуждение № 2: Искусственные подсластители ничем не отличаются от натуральных сахаров.

Натуральные сахара содержатся в цельных продуктах, таких как фрукты и овощи. Искусственные подсластители, с другой стороны, разрабатываются в лабораториях с целью обеспечения сладости сахара без калорий. Искусственно подслащенные продукты обычно не содержат витаминов, минералов и клетчатки, которые вы получаете из цельных фруктов и овощей.

Заблуждение № 3: Лучше исключить из рациона весь сахар.

Нашему телу нужен сахар. Опасность для нашего здоровья и благополучия заключается в потреблении слишком большого количества сахара.

Углеводы из пищи, которую мы едим, превращаются в глюкозу в нашем организме. Затем наши клетки извлекают эту глюкозу из кровотока и используют ее в качестве источника топлива и энергии. Если бы мы исключили из своего рациона все сахара, наш организм перешел бы в «режим голодания», заставив его работать усерднее, чтобы найти альтернативные источники энергии, что в конечном итоге могло бы повлиять на работу мозга. Недостаток глюкозы в организме также может вызывать головные боли, усталость и затуманенность сознания.

Заблуждение № 4: Потребление сахара вредно для вашего фитнес-режима.

Многие люди считают, что употребление сахара до, во время или после тренировки — это нет-нет. Но употребление углеводов может на самом деле улучшить состав тела и физическую работоспособность, если употреблять их через определенные промежутки времени до или после физической активности. Хотя необходимы дальнейшие исследования этого эффекта, некоторые спортсмены предполагают, что он также может помочь восстановить поврежденные ткани и восстановить запасы энергии.

Хотя сладкие продукты не должны составлять основную часть вашего рациона по многим причинам, в том числе из-за повышенного риска развития диабета 2 типа или потенциальных проблем с сердцем, их употребление в небольших количествах дает нам то, на что стоит рассчитывать.

Заблуждение № 5: Всплески сахара в крови вызываются только сахаром.

Выбирая образ жизни и здоровье, мы часто сосредотачиваемся исключительно на еде. Мы избегаем рафинированного и добавленного сахара и проверяем содержание витаминов, минералов, клетчатки и белка в наших продуктах питания, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови и оставаться здоровыми.

Некоторые люди поспешили обвинить сахар в скачках уровня сахара в крови, но дело не только в этом: уровень активности, стресс и болезни также могут влиять на уровень глюкозы в крови. Есть еще несколько преступников.

Когда дело доходит до сахара, споры об искусственных подсластителях все еще не утихают, и некоторые исследования показывают, что они могут повышать уровень сахара в крови. Кофеин в еде и пропуск приемов пищи также могут оказывать негативное влияние на уровень сахара в крови. Удивительно, но солнечные ожоги, обезвоживание, заболевания десен, курение и недостаток сна также могут затруднить поддержание стабильного уровня сахара в крови.