Моё фермерское направление не куры и не гуси, а кто? Две разные линии ведения бизнеса: личный опыт

Такой себе фермер с сотней кур и тремя гусями… А вот и нет, моё основное направление –перепёлки.

Куры с цветными яйцами, для души и яиц соответственно, гуси – любовь с первого взгляда, а вот перепела – это 3 в 1: бизнес, мясо и яйцо.

Несколько лет тому назад мой отец с другом решили заниматься перепелами. Друг решил, отец на подхвате был. Сделали они сами брудер, клетки, закупили необходимые товары (кормушки, поилки, корма, перощипальную машину…) и поехали за цыплятами, брали совсем малышей. И вот получилось около 500 штук птицы.

Так вот, продолжу делиться историей: вы только представьте, что из 500 птиц, около 300 было самок, а несутся они практически ежедневно, и в день собирали по 250–290 яиц. А сбыт этому количеству не был обеспечен, ни тушкам, ни яйцам.

В итоге бизнесу пришел конец.

Я, после переезда в свой дом, была в поисках реализации своего потенциала, мне хотелось заниматься хозяйством, мониторила рынок предложений в нашем районе и соседних, обратила внимание, что рядом с нами есть перепела в продаже, а в нашем городе нет. Задумалась…

Накидала бизнес-план, просчитала затраты, закинула идею мужу, он сделал самодельную коптильню (моя идея заключалась и в продаже копченых перепелов в том числе). Начали осваивать копчение – сало, вырезка, куриное мясо, крылья, рыба, искали и подбирали идеальный рецепт.

Решилась я обсудить этот вопрос с отцом, ожидала его негативное мнение, основанное на их печальном опыте, но нет… К моему удивлению, поддержал, и я выкупила у его друга всё необходимое для старта.

Обо всех плюсах и минусах содержания перепелов расскажу в следующем посте.

Все фото – мои личные.

Спасибо, что дочитали до конца!