А вы знаете, что хлеб не сочетается ни с мясом, ни с рыбой, ни птицей и молоком?
Всем известно, что хлеб считается в мире одним из наиболее популярных продуктов, и это не только потому что является питательным и доступным продуктом, но еще и по причине его полезных качеств.
При этом есть еще и несколько полезных качеств продукта, о которых известно не всем.
Мнение специалиста
Так, например, по мнению врача-диетолога Татьяны Мещеряковой, хлеб категорически не сочетается с определенными продуктами, имеет другие качественные характеристики.
Так, в частности, наличие в составе очищенной муки совсем не означает полезность продукта.
В тоже время, по мнению диетолога, если мы используем для питания качественный хлеб, который доставляет чувство насыщения, то это должен быть хлеб из цельнозерновой муки, с добавлением отрубей, семечек, различных специй. Такой хлеб обогащен витаминами группы В и минералами как магний, селен, цинк, магний и др.
Потому, даже когда в хлебобулочных изделиях большое разнообразие продуктов, очень важно предварительно ознакомиться с составом входящих продуктов. Обычно в состав хлеба входит мука, вода, соль и дрожжи или закваска. Кроме того, обычно добавляется в состав хлеба сахар и другие специи.
Специалист советует отдавать предпочтение хлебу с мукой грубого помола с добавлением отрубей, цельносмолотого зерна, так как этот хлеб более плотный и потому более ценный из-за сохранения оболочки зерна, так как в данном случае более содержательный витаминами, минералами и клетчаткой.
При этом стоит обратить внимание, что хлеб должен быть остывшим, не теплым, т когда еще не закончен процесс преобразования крахмала и такой хлеб в желудке превращается в клейкую массу, которая вызывает процесс брожения. Особенно вредно это для людей с проблемами желудка, поджелудочной и пищевода.
Рекомендуется для лучшего усвоения использовать в пищу либо совсем остывший хлеб, либо подсушенный тостере.
С чем нельзя употреблять хлеб
Кроме того, важным фактором, по заявлению диетолога является то, что хлеб не сочетается с молоком, мясом, рыбой и птицей.
Это звучит конечно, парадоксально, потому что в большинстве блюд кухни различных национальностей предпочитают именно такое сочетание хлеба и изделий и мяса, рыбы, творога. К примеру, пироги с рыбой, мясными начинками, пельмени, ватрушки и т.д.. Все это, как оказывается, не очень полезно для организма.
Так как подобные сочетания имеют разное время расщепления в желудке. Потому-то обычно предпочтение таких сложносовмещенных продуктов приводит к
ощущению тяжести в желудке, брожению, общему дискомфорту.
Причиной всему этому является то, что в состав белой муки входят простые углеводы, не содержащие клетчатки, а для активного расщепления и хорошей усвояемости пищеварения необходимы именно грубые волокна и клетчатка.
Такая же ситуация и с молоком, потому его употреблять правильнее совершенно отдельно, без совмещения с другими продуктами.
Кстати, для тех кто планирует похудеть, совсем необязательно исключать полностью хлеб из рациона питания, просто нужно отказаться от белого хлеба, а изделия из цельнозерновой или ржаной муки можно съедать по 2-3-кусочка в день.
При этом всем нужно помнить, что хлеб хорошо сочетается с овощными гарнирами, к блюдам из запечённых или свежих овощей, маслом, соусами, которые придадут сытость и будут полезны вашему организму.
А вы знали о таких качествах хлеба?
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
Если у вас возникли вопросы по теме данной публикации, вы всегда можете написать мне в мессенджеры или позвонить:
Статья: Взрыв в машинном отделении: российское судно потерпело крушение в Средиземном море,
Заработано: 1500 ₽ в конкурсе
Статья: Владикавказ, взрыв в ТЦ. Погибла женщина. Что случилось? Предварительная причина обозначена,
Заработано: 1300 ₽ в конкурсе
Статья: На свободу вышел убийца-расчленитель, которого надо было расстрелять ещё в СССР. Почему таких выпускают?,
Заработано: 1200 ₽ в конкурсе
Статья: Почему я работаю за низкую зарплату, но работу менять не хочу?,
Заработано: 1100 ₽ в конкурсе
Статья: В Краснодарском крае введен краевой режим ЧС. Продолжение темы о безответственности чиновников,
Заработано: 1000 ₽ в конкурсе
Полезная информация! Благодарю Ирина Ивановна. Хлебом не увлекаюсь... Ем мало и редко. Однако, продукт полезный.
Хлеб — источник углеводов, пищевых волокон, витаминов, в том числе витаминов группы B, микро - и макроэлементов, таких как магний, селен, железо. В сбалансированном рационе углеводы должны составлять 50%. Здоровый человек может смело употреблять 1–3 ломтика хлеба в день, это около 100 граммов. Наибольшее количество питательных веществ содержится в изделиях, приготовленных из цельного зерна с добавлением отрубей.
Круто. Ем что придется, что привезли на завод, не греюсь ни о чем. Хлеб люблю, на все диеты наплевать, никогда в еде себя не ограничивал и не планирую. Майка висит на грудных мышцах не касаясь пуза, которого нет. Частный дом, лопата, снег. Или генетика, я не знаю.
Игорь Анатольевич, отлично! Так держать!
Благодарю за дополнение, Нина!
Ну если вредно, зачем выпускают белый, хрустящий, из пшеничной очищенной муки, с сахаром дрожжевой хлеб.... И толстеют от него и прочие проблемы, взять да и запретить выпекать такой хлеб. И продавать только полезный из ржаной муки с отрубями.
Это маркетинговый ход, их задача продать побольше.
Да
Зарабатывают ВСЕ !!!! Пекарни и хлебокомбинаты выпускающие "вредный" белый хлеб из пшеничной муки, диетологи борющиеся с избыточным весом, врачи рекламирующие бездрожевые сорта хлеба из ржаной муки с отрубями, всякие рекламщики и журналисты, публикующие всю эту пургу..... и конечно аптекари , которые продают витамины . И самое смешное, все всё понимают, друг друга ненавидят, и одновременно любят. Но главное все зарабатывают, и от того счастливы , и каждый год норовят съездить в отпуск к морю...... 😀 😆
Мы слишком много слушаем всяких диетологов и совсем перестали слушать свой организм. Рассказываю:
Как то жена из магазина приперла консервированную фасоль в стеклянной банке. Сроду ее не покупали и вдруг. Дескать захотелось, да еще и акция. Уничтожили ее практически за один присест, стал покупать каждую пятницу. Примерно в то же время качу тележку по маркету, вижу груши и понимаю, что не могу без них жить. Ел их как в последний раз. Тоже стал покупать постоянно. И так несколько месяцев подряд, а потом как обрезало. И тут я случайно узнаю, что без калия не усваивается кальций, идет список продуктов с содержанием калия. Среди овощей на первом месте фасоль, среди фруктов груша. Вот так совпадение.
Организм сам знает, что ему нужно. Всю жизнь ем что хочу и столько, сколько хочу, никогда себя ни в чем не ограничивал. Вот только, если уж совсем по честному, очень редко хочу есть много. Вроде голодный был как собака, тарелка супа и больше ничего не хочу. По советской формуле рост минус сто, даже легкий недобор веса и это при том, что много лет занимался штангой потом просто железом.
Конечно понимаю, что это скорее генетика и подходит не всем. Поэтому если организм ночью захотел сожрать весь торт, то это вряд ли полезно.
Всем здоровья и спортивной фигуры в любом возрасте.
Организм он не дурак. Миллионы лет шел естественный отбор. Организмы отбирались. выживали те, которые понимали свои потребности и удовлетворяли их. И вдруг появляется какой-то врач -диетолог. который начинает учить мудрый организм что ему есть!.... 😵
А откуда диетолог все это узнал?... 😏
А его преподаватели научили в институте. А преподаватели откуда узнали?...
А им книжку написал доктор врачебных наук... 😃
А как он стал доктором наук?.... 😵
Диссертацию написал.... 😄
А откуда он взял текст для диссертации?....Об этом наука умалчивает.... 😶
Вячеслав, видели рекламу лазерной коррекции зрения? Там пятеро врачей и все в ОЧКАХ. А толстый диетолог, даже не смешно.
Думаю, рекламу о которой Вы говорите делали менагеры. Просто так коррекцию зрения (без показаний) не сделают. Операции по катаракте на бешенном потоке. После неё (операции) вижу тк, как в жизни не видел. Фотоаппарат не может различить и поймать некоторых птиц в небе, а искусственный хрусталик позволяет. (из серии: "у кого что болит...")
Ништяк, повезло. Реально рад за вас, я злодей только против врагов, все норм.
Больные учат здоровых как стать больными.... 😄
идет постоянная многоканальная (аудио, видео, скрытый гипноз) обработка покупателя на приобретение тех или иных товаров. Впаривают даже то, что вам реально не надо, но вы покупаете. ПЕРЕД ПОХОДОМ В МАГАЗИН НАДО ЧИТАТЬ МОЛИТВУ
Ирина Юрьевна, после молитвы нужно читать состав продукта. Чего мало кто делает, включая меня.
Иногда ездим за продуктами с сотрудницей, хлеб, соль, одноразовая посуда, майонез, кетчуп и т.д. на общаг для всего завода, плюсом к обедам которые нам возит кафе по договору.
Пока она идет с телегой по списку я покупал что-нибудь нам с женой на ужин. Захотелось холодец, схватил, положил в корзинку. "Прошаренная баба" Альбина зная, что в быту я существо абсолютно не разумное, тут же это пресекла, отобрала холодец и вслух с помощью своих очков, в которых в хорошую погоду из Новосибирска видно Москву, зачитала состав этого холодца.
Никогда больше не буду есть магазинный холодец, даже если он выглядит как настоящий. Его состав нужно секретить и об'являть коммерческой тайной как у Спутника V.
Благодарю за откровенность!
надо не молитву читать а оставлять кредитку дома а наличку брать в брез чтобы не отвлекаться от необходимого
В СССР, который просто обожают свидетели его тоже продавали сдобные булки, батоны, которые делали на дрожжах. Но такого количества упитанных людей не было. Может тогда жили беднее и больше двигались, а не сидели в интернетах?....
Не совсем верно. Этапы развития человека никто не отменял. Дородных женщин было множество. Особенно разносило после рождения второго ребёнка. Мужики после 35 набирали вес основательно. И сейчас всё также.
Сомневаюсь. Дородности тогда пропорционально сопутствовала мышечная масса. Сейчас я вижу больше разжиревших людей. Мышцы растворились в жире и не присутствуют.
Конечно! Мы много тогда двигались!
Да, и раньше было много полных. Просто никто не обращал внимания на это
Андреич, а помнишь старые фильмы? Серова, Целиковская, остальные? Ну ведь не худышки, но какие приятные дамы. На мой взгляд это и есть норма.
И двигались с удовольствием.
Радио: ожидается минус сорок, дети до пятого класса могут в школу не идти.
Отлично, лыжи, санки и на горку на весь день. У тебя ухо белое. Ты еще свой нос не видел.
Фигня, все прошло.
А то.
На женщин после 45 страшно смотреть. Большинство это колобки.... 😃
Да и молодежь старается не отставать.
ТОГДА НЕ БЫЛО ОГРОМНОГО КОЛИЧЕСТВА ВЫШЕК, СОЗДАЮЩИХ ПОВЫШЕННЫЙ МАГНИТНЫЙ ФОН. а ОРГАНИЗМ ХОТЬ КАКОЙ-ТО ЕДОЙ ЗАЩИЩАЕТСЯ
А ТЕПЕРЬ ОНИ СТАРАЮТСЯ ОЦИФРОВАТЬ ЛЮДЕЙ С ИЗМЕНЕНИЕМ ПОЛЯРНОСТИ ПОЛУШАРИЙ И , СООТВЕТСТВЕННО ИСКАЗИВ ГЕНОМ ( см. Фильм Галины Царевой. "Мир переводят в матрицу. Цифровой двойник человека". )
Да, но сейчас - то женщины уже не рожают в таких количествах особенно после сорока....
Зачем же продолжать так много кушать, сидя у телевизора и пить чай непременно с тортом, пирожными, булочками, круассанами, котлетами, пирожками, печеньем, шоколадом, конфетами, мармеладом, сникерсами, блинами, чипсами, сушками, бубликами, баранками, калачами, растягаями, пицой, пряниками, варениками со сметаной, коржиками, медовиками, пампушками, сырниками, кексами, кренделями, мандриками, шуликами, сдобой, куличами, рулетами....и даже с паляницей домашней?.... 😋 🥺 😮
Все было по ГОСТу и без химических добавок. Тогда яды в продукты не добавляли. Водичкой молоко разбавляли, обвешивали, это было. Но молока которое не прокисает несколько месяцев из-за яда в него намешанного не было.
Вячеслав, тут есть несколько нюансов.
Во первых все время меняется мода. То мода на женщин в теле (набрала вес - поправилась, сбросила вес - похудела) О чем это говорит с точки зрения нашей истории? Худая это больная.
Потом вдруг возникла мода на худобу и моделей скелета из кабинета биологии в натуральную величину. Дальше больше, из ниоткуда возникла армянка Ким Кардашьян и понеслась. Дамы начали качать центр принятия решений, а в самом тяжелом случае пихать туда силикон. И это не голова. В первом случае к сожалению, во втором случае слава богу.
Не понимают девушки, что любят не за модную фигуру.
И еще:
Некоторые худеющие дамочки искренне не понимают, что похудеть для привлекательности мало, нужно худея не стерветь, обижаясь на весь мир, как будто кто-то в чем то виноват, что они едят одно сено, во всем себя ограничивают и сами становятся ограниченными. Худеешь для своего мужчины, вот ему мозг и выноси, причем здесь остальные? Иногда проще побывать в серпентарии, чем в бухгалтерии. Хотел на праздник по незнанию подарить по шоколадке, чуть не убили. Мне потом рассказали, что не убили только потому, что им юрист очень нужен.
Бухгалтеры это вообще группа риска. Когда я смотрю на них у меня сердце кровью обливается.... 😪
Целый день сидеть без движения это же просто смертельно для организма. Худеньких среди них не бывает.
Ну не факт. Мне советские родители внушали, что все нужно есть с хлебом.
Тогда особо не вникали в эту совместимость продуктов.
Вы знаете как разрабатывалась рецептура "Докторской" колбасы? В Союзе к питанию относились очень серьёзно, особенно для детей. А в заводских столовых (ещё в 50-е) в обед можно было приобрести и употребить небольшую дозу Пшеничного сока.
С едой стали проблемы только после утверждения "Программы ликвидации неперспективных деревень". Кстати, сейчас кто-то (толи Греф толи ещё кто) продвигает продолжение - создание мега полисов. Два-три огромных города на страну, которые пылесосом всосут множество людей.
Очень хорошо вникали, был Институт питания.
Но ведь и без этих предложений никто в деревнях жить не хочет.
Да, но сейчас всё равно не хотят прааильно есть
Да
Я хочу, возможности нет.
Две три ядерных бомбы и нет больше двух-трех мегаполисов.... 😊 🥺
Можно завести курицу на балконе, которая будет нести яйца.... 😊
Там же можно выращивать помидоры и огурцы, если лень ехать в деревню.
И сейчас пожилые люди продолжают навязывать так кушать. Мол, возьми хлеб
Это нормально, хлеб всему голова.
Чтоб всем жилось не просто, в постоянной оптиков с соблазнами
Вот именно
Оптиков с соблазнами. А Таня знает. И еще пять человек знает, кто согласие поставил.
Я чего-то не знаю? Да что там с соблазнами у оптиков? Они чем там соблазняют, очками биноклями или прицелами? Аааа, подзорной трубой. Она же телескопическая, перед использованием удлиняется в несколько раз.
Ну все, разобрались. Ставлю лайк.
Прибыльное дело. Не все знают о вреде. Ест белый хлеб старшее поколение
Да, пожилых не перевоспитать
А надо?
Возможно и не стоит
Конечно, не стоит указывать людям, как им надо питаться. Сколько людей в мире, столько и организмов и у каждого свои особенности. А эти всякие рекомендации от диетологов или врачей - среднестатистические, так же, как и лекарства.
Прислушиваться к советам профессионалов надо, ну а решать, пользоваться иьи или нет, это уже с учетом особенностей организма.
Я профессионал в еде.... 😋
Ем с самого детства... 😋 И все мои предки тоже ели каждый день. Они и поумирали вероятно тоже из-за еды. Слишком много и часто ели.... 😪
Я тоже много лет ем. Иногда по несколько раз в день, иногда даже каждый день. И живу много лет, причем без единого перерыва.
Вячеслав, молодец.
Черт, хотел еще подходящий смайлик поставить, но некогда. Пошел жрать пятую булку белого хлеба.
Задрали эти фанаты диетологов, я есть хочу.
Для ранимой публики:
Не нравится, не ешь. Каждому свое. Для ранимых и странных: это шутка.
Просто пожилое поколение гораздо здоровее нынешнего, а их родители так и вообще, нынешним только завидовать и завидовать.
Ну это ещё и гены влияют
Очень даже влияют. Если мои родители, простые деревенские люди, с детства питались натуральными продуктами, естественно, они и в меня заложили крепкое здоровье. После развала Союза полезли разные технологии, которые тут уже обсуждены от корки до корки. Естественно, мои дети уже с проблемками. Что будет с внуками в дальнейшем? Вот то-то же. Потом, нынешнее юное поколение, провакцинированное непонятно чем, которое перестраивает генетический ряд под себя. Тоже пока непонятно, что будет с их детьми.
А то, что у меня, уже у взрослого, никогда не было режима питания, так это на мой организм никак отрицательно не сказывается. Захотел поесть - поел, не захотел - и не надо. Захотел кислого или сладкого, или острого, или жареного, не заморачиваюсь. Поэтому ещё раз повторю, что чем больше люди верят всяким типа рекомендациям, тем им же и хуже.
Не знаю, издают ли сейчас журнал "Здоровье". Если удастся, почитайте от корки до корки. Вы в себе обнаружите столько и такого, что в пору будет заказывать участочек на кладбище.
Да, согласна, у наших бабушек и прабабушек здоровье крепче нашего. И они все, практически, ели белый хлеб, без всякого разделения- с этим можно, с этим нет. И ели сколько хотели, а не два кусочка в день) Так что, я думаю, дело не в белом хлебе.
Двигаться больше надо, я так думаю.
Вот именно. Тогда не только три кусочка умнёшь, а целую булку да ещё и мало окажется.
Эта история известна еще с рассказов О Генри.
🙃
Напомните, пожалуйста, какой рассказ. Не могу вспомнить.
из рассказов
Браво, Андреич. Хочу ем, не хочу не ем. Это про меня. Разница в одном, у меня предки не деревенские. По отцу казаки, по матери столбовые дворяне. А результат такой же.
Это неважно. Важно, что все ели правильные продукты.
А еще дышать свежим воздухом и не прикладывать к голове источник электромагнитных излучений. И не менять структуру белка еды в микроволновке.
Стыдно признаться, но я в детстве (было дело) принес булку хлеба из магазина уже без корочек которые можно было натереть чесноком к борщу на мозговой косточке. Меня не ругали, даже не сказали ничего, сам понял, что был не прав. Чеснок вприкуску немного уже не то.
Андреич, не поверишь. Я сидел за праздничным столом на дне рождения с человеком, которому испонилось сто лет. Это был мой дед. Это абсолютная правда. До самой смерти дед был ходячим и адекватным. Что интересно, он не деревенский, он столбовой дворянин.
Да Андреич, понимаю что обращаюсь по нику, но как-то не честно. Я Анатолич, идет? Хлебное советское братство оно такое.
Именно двигаться нужно больше. Это проверено на себе. Режим, бег ( аэробные нагрузки ) творят чудеса. Я лично наблюдал в армии как люди с весом 100 кг. за месяц доходили до 70 кг.
Младшее поколение предпочитает всякие бургеры и чипсы. Чем не диета?
Первый поход с детьми в открывшийся МакДональдс закончился для детей длительным лечением у гастроэнтеролога.
Может быть очень повлияло? Сын посты соблюдает, а дочка по гвоздям ходит.
Если честно, ни разу не был в нём и потом различные бургеры даже не пробовал. Вот это месиво из всякого между половинок булочки чем-то ассоциируется со свинской едой.
Если им при этом комфортно, почему бы и нет. А если вопреки желаниям своего организма, тогда зря.
Может и понедельник запретить?... 😃 😉
Я за. Не люблю понедельник, два дня свободы от проблем на работе, а тут он.
Да еще и одна странная штука. Не пойму никак, почему в пятницу самые страшные пробки по дороге домой, а в понедельник утром по дороге на работу? Люди чего, с понедельника по пятницу многие не ездят домой? Я еще шикарно живу?
Без хлеба 🍞 я не смогу кушать ни мясо 🍖 ни рыбу 🤷♀️
Наверняка не вы одна!
Да..
Многие тоже. Моя мама не может. Поэтому она вечно ругает, что мы кушаем без хлеба
Если мне везёт и я прохожу мимо пекарни (спецом не пойду), я покупаю вкусный хлеб. Для меня это зачастую самодостаточная еда...
Сегодня купила в Хлебнике фокаччу с травами... 😊 😊 😊 😊 😊
Да, если это с добавками определенными, то вполне можно!
Сколько "специалистов", столько и мнений.
У диетологов, как у юристов: два "специалиста" - три мнения ))))