Ответственность и оформление документов при занятии детей картингом - особенности и важность для педагогического работника

Ситуация такая: я являюсь педагогическим работником дополнительного образования детей, секция Картинг-разновидность автоспорта, очень опасный и экстремальный вид, связанный в основном с техникой. По нормативным документам образовательного учреждения я несу ответственность за детей на своих занятиях, на выездах и в пути следования. Но есть нюанс-особенность занятий - это практическое вождение карта, которое проходит не в стенах учреждения, а на картодроме другой организации. По правилам Российской Автомобильной Федерации (Комитет автоспорта) для занятия картингом родителям на своего ребенка нужно подготовить след. Документы: 1)мед. справка о состоянии здоровья и допуска к спорту 2)страховка от несчастного случая 3)нотариально заверенное согласие родителей на занятия картингом. Имея большую практику в данном виде спорта подготовила образец для такого согласия родителям, звучит так: Я ФИО, как законный представитель ФИО даю согласие на занятие картингом в образовательном учреждении. Отетственность за жизнь и здоровье ребенка беру на себя. Родитель против брать на себя ответственность, но от занятий при этом не отказывается. Я объясняла, что ответственность лежит на мне на занятиях в учреждении и в пути следования, но на занятия по вождению я не могу брать на себя ответственность, так как ребенок садится за руль карта один и с этого момента сам отвечает за свои действия и поступки за рулем, а так же не исключена непредвиденная поломка техники в процессе езды, и травмоопасное воздействие другим участником движения. Как быть в этой ситуации? Как оформлять документы? Кто отвечает в таких случаях за ребенка в автогонках и на тренировках? Заранее спасибо за ответ!