Хочу переписать свою долю на мать. Как это делается и какие документы нужны? Нужно ли её согласие?

Вы можете долю маме подарить. Согласие, конечно, нужно. Она и договор дарения должна подписать. Это только в кино говорят: переписал имущество на тебя.... А ты ни сном ни духом. Но в жизни так не бывает. Дарение - сделка двусторонняя, стороны- даритель и одаряемый. Один дарит, другой принимает дар.

Нужны документы на квартиру (долю), паспорта обоих, размер пошлины скажут в росреестре, договор дарения в 3 экз.