Чтобы разобраться с Вашей ситуацией, нужно начать с понятий. Как Вы написали, в классе введен карантин. Это значит, что дети в классе могут быть распространителями инфекции и с этими детьми никто не должен контактировать, их изолировали. Ваш ребенок только выздоровел, а значит, даже с медицинской точки зрения, ему нельзя попадать в среду, где, возможно, распространяется инфекция. НО, оставить Вас без обучения не вправе.
Обоснование:
Согласно Федеральному закону от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
ограничительные мероприятия (карантин) - административные, медико-санитарные, ветеринарные и иные меры, направленные на предотвращение распространения инфекционных заболеваний и предусматривающие особый режим хозяйственной и иной деятельности, ограничение передвижения населения, транспортных средств, грузов, товаров и животных;
Согласно письму Минпросвещения России от 15.02.2022 N АЗ-116/03 "О соблюдении требований постановлений Главного государственного санитарного врача Российской Федерации"
образовательная организация вводит (снимает) ограничительные мероприятия (карантин) по решению органа местного самоуправления на основании предписания (предложения) территориального органа Роспотребнадзора.
Чтобы понимать, какие ограничительные мероприятия введены в Вашем классе, можно затребовать у руководства школы решение органа, которое ввело эти ограничения изучить их и сделать выводы.
Однако, даже при условии законности карантина, то что вашего ребенка не допускают к образовательному процессу – это нарушение его прав на образование, которое закреплено в Конституции РФ.
Согласно ст. 43 Конституции
Гарантируются общедоступность и бесплатность дошкольного, основного общего и среднего профессионального образования в государственных или муниципальных образовательных учреждениях и на предприятиях.
То есть, Если в Вашем классе карантин, и обучение Вашего ребенка в нем невозможно, на время карантина Вам должны были предложить обучение в параллельно классе.
В связи с этим, Вы можете обратиться к директору школы с заявлением о предоставлении доступа к образовательной программе в составе параллельного класса на период карантина в Вашем классе.