Переводим гараж в коммерцию - как перестроить и что могут запретить соседи.

Могут в принципе. Если по нормам не пройдете. Нужно в любом случае получать разрешение на реконструкцию в администрации (ст. 51 ГрСК РФ). Если его получите, то соседи никак не повлияют.

Сложно сказать, не зная ситуации. Но если Вы не будете соблюдать какие-то нормативы при строительстве или иным образом нарушите их права, то Ваши соседи могут обратиться в суд с иском об устранении нарушений на основании ст. 304 ГК РФ. А там уже: что именно решит суд, сказать сложно

Не соблюдение Санитарных правил и норм СанПиН 2.3.5.021-94"Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли"(утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 30 декабря 1994 г. N 14) присутствует.Воспрепятствовать могут.

Если выкупите землю, то соседи смогут Вам препятствовать.

Свод правил СП 42.13330.2011 указывает отступы от соседского участка.

При отсутствии централизованной канализации расстояние от туалета до стен соседнего дома необходимо принимать не менее 12 м.

Если это расстояние меньше, они запретят канализацию.

Если расстояние не нарушено, то соседи не смогут Вам чинить препятствия.

Соседи могут воспрепятствовать только в случае если при оборудовании канализации будут нарушены нормы СП 42.13330.2011

СП 42.13330.2011 Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений. Актуализированная редакция СНиП 2.07.01-89*