Скажите пожалуйста имеет право судебный пристав счета арестовать и полностью снять заработную плату не разобравшись с делом.

Достаточно исполнительного листа, на основании которого пристав возбуждает исполнительное производство. Звонить должнику, выяснять что-то пристав не будет. Поэтому и снимают в счет долга. Обратитесь к приставу с заявлением на снятие ареста и возврат 50% от списанной суммы

Приставу "разбираться с делом" не нужно, это происходит при рассмотрении дела в суде - есть исполнительный лист, на основании которого он возбуждает исполнительное производство.

Но арестовывать заработную плату полность не допускается, только половину.