На какие нормы (законы, статьи) гражданского или уголовного права ссылаться при написании заявлений/жалоб?

Я сдал свой планшет в сервисный центр в ремонт (не гарантийный). Сдавал планшет в спешке, так как уезжал, и не обратил внимание на условия договора. Предварительно заплатил за диагностику 500 рублей. По результатам диагностики в сервисном центре мне сообщили, что потребуется ремонт материнской платы и замена аккамулятора. За всю работу запросили 7 000 руб. Я подтвердил своё согласие на ремонт через личный кабинет на сайте сервисного центра (важный момент!) - нажал кнопку что согласен. Прошло чуть больше месяца, а ремонт был не выполнен. На сайте сервисного центра значилось, что заказаны детали для ремонта и ожидалось их поступление. И вот, по прошествии месяца пришло уведомление, что сумма ремонта выросла до 15 тысяч рублей (более чем в 2 раза!!!). И мне было предложено либо согласиться с суммой ремонта (опять подтвердить через личный кабинет на сайте сервисного центра), либо отказаться от ремонта. Я отказался от ремонта за такую стоимость. Как результат, планшет не отремонтирован и его надо забирать. Но не всё так просто. Решил ознакомиться с отзывами на независимых сайтах в сети интернет о данном сервисном центре и обнаружил множество (подавляющее большинство) негативных отзывов в точности повторявших мою ситуацию: 1) услуги не оказывались; 2) изначально заявленная стоимость ремонта увеличивалась в два и более раза; 3) после скандалов имущество возвращалось в нерабочем состоянии и часто недоставало деталей; 4) в ряде случаев от клиентов требовали заплатить изначально оговоренную сумму ремонта на которую они давали согласие, а иначе отказывались возвращать имущество. Получается, что данный сервисный центр, организовывает свою работу таким образом, что основная цель - это не ремонт, а вымогание денег мошенническим способом (путем введения клиентов, не обладающих техническими знаниями, в заблуждение). К тому же, пользуясь юридической неграмотностью клиентов, сервисный центр выдавал имущество, которое вообще не было отремонтировано или с заменой родных деталей на неисправные (по сути подмена). Измученные задержками и риском не получить свое имущество клиенты сервисного центра забывали о своих правах как потребителей услуг и были рады забрать имущество в любом состоянии. В настоящий момент я подтвердил свой отказ от ремонта и планирую забрать свой планшет. Учитывая вышенаписанное, я ожидаю что со мной попытаются провернуть все вышеописанное т.к. это страндартная схема "обработки" клиентов данным сервисным центром. Соответственно, дабы оградить себя и других, хотел бы добиться следующего: 1) Получить свое имущество обратно в неиспорченном виде (без ухудшения его состояния) 2) Обратиться с заявлением на сервисный центр в Роспотреб надзор и Прокуратуру. Осложняет ситуацию условия заключенного договора, а именно: 1) Оборудование выдается Клиенту после передачи находящегося у него экземпляра договора Исполнителю. Приемка ремонтных работ подтверждается подписанием последнго раздела договора. Клиент, принявший работы, лишается права ссылаться на недостатки работ. Получается, чтобы получить свой планшет я должен подписать договор и вернуть его Исполнителю. А в замен рискую получить неисправный и "распотрошенный" планшет и в последствии даже не смогу ничем подтвердить, что был не согласен с ремонтом и что мне вернули имущество в худшем состоянии. В связи с этим вопрос - как юридически грамотно вернуть свое имущество и какой документ необходимо требовать в качестве подтверждения, что мой планшет был в ремонте? Стоит ли отдавать договор? 2)Клиент оплачивает стоимость разборки, осмотра и диагностики оборудования по цене, согласованной посредством сайта с Исполнителем. Насколько юридически законно такое согласование??? Можно ли оспорить подобную процедуру? 3) При просрочке оплаты/приёмки работ Клиент уплачивает неустойку в размере 0,1% от стоимости работ за каждый денть просрочки. Насколько законно взимать с клиента подобную неустойку? Прошу помочь мне с составлением заявлений/жалоб в Роспотреб надзор и Прокуратуру. На какие нормы (законы, статьи) гражданского или уголовного права ссылаться при написании заявлений/жалоб?