Нарушение условий труда и урезание заработной платы - как правильно составить претензию генеральному директору и обратиться в трудовую инспекцию

Такая проблема, больше 10 лет работала в организации, в 2015 году нас купили и произошла реорганизация. У нас изменились условия труда и заработная плата, нам дали доп. соглашения. Но после нескольких месяцев условия оплаты изменились не уведомив нам в письменном виде. Далее вот в начале июня подали табель и график на расчет зарплаты за май месяц, руководству что то не понравилось и сказали старшему администратору переделать график (получается задним числом) и урезали нам половина заработной платы, не уведомив опять нас в письменном виде. Подскажите как правильно написать письмо претензию сначала генеральному директору? А если нам там откажут то в трудовую инспекцию. Спасибо.