Открытие пивного мини-магазина-догоняйки с продажей пива до 23.00 часов за деньги и по абонементу - правовые и финансовые аспекты

Хотим открыть пивной мини-магазин-догоняйку с продажей пива до 23.00 часов за деньги (по закону) и возможностью приобретать пиво посетителям после 23.00 часов не в прямую, а по абонементу. Т.е. иными словами с 8.00 часов до 23.00 часов будет идти обычная продажа за деньги, а с 23.00 часов до 8.00 часов будет действовать магазинный абонемент. Скажите пожалуйста, можно ли будет заняться таким видом деятельности не подгоняя его под рамки "общепита" дабы избежать оформления многочисленных разрешений, сколько будет стоить лицензия и не будет ли это считаться скрытой продажей алкоголя, мошенничеством и т.д. и т.п.?