Проблемы с расчетом за договоры на удаленное проектирование - возможность принятия электронной почты и записей телефонных разговоров в качестве доказательств

Я заключил 2 договора с компанией на удалённое выполнение работ по проектированию. Финансирование по обоим договорам до какого-то момента шло нормально, но когда подошло время окончательного расчёта, возникли проблемы. Меня уже более полугода кормят обещаниями «когда-нибудь заплатить» и не подписывают со мной актов сдачи-приёмки выполненных работ. Надо идти в суд, но у меня есть некоторые сомнения в весомости моих доказательств. Дело в том, что в процессе проектирования неоднократно возникала необходимость в разного рода переделках, которые и мной и заказчиком рассматривались как допработы. Формальных дополнительных соглашений, как того требовал договор, при этом нами из соображений оперативности не подписывалось, но в емайл переписке с представителями компании чётко оговаривались состав, стоимость и сроки всех этих допработ. Кроме того, с некоторых пор я стал записывать все телефонные разговоры с представителями компании, и в некоторых из них они ясно признают, что к моим актам сдачи-приёмки работ у компании вопросов нет, просто генеральный директор не хочет их подписывать и всё. Что скажете? Могут судом быть приняты в качестве доказательств наша емайл переписка и записи телефонных разговоров в случае, если заказчик заявит, что по основному договору он со мной рассчитался (так оно и есть), а допработы он делать меня не просил? Спасибо, Павел.