Скажите пожалуйста, засчитывается ли в России пед. стаж в период учебы в университете? Т.е. учеба входит в стаж или нет?

Входит если периоду обучения в конкретном учебном заведении непосредственно должна предшествовать и непосредственно за ним следовать педагогическая деятельность. При этом педагогическая деятельность должна иметь место до начала обучения