Задержка выполнения договора подряда на изготовление корпусной мебели - Как получить неустойку от Исполнителя

Меня зовут Александр. В июле 2016 года я заключил договор подряда с "Исполгителем" на изготовление корпусной мебели. В договоре указано: "Исполнитель обязуется выполнить работу, указанную в договоре в течении 60 рабочих дней с момента внесения Заказчиком предоплаты и подписания полного пакета документов по данному заказу. В случае, сели по независящим от него причинам (несвоевременная поставка материалов и комплектующих поставщиком, выход из строя производственного оборудования, отключение электроэнергии и др.) Исполнитель не укладывается в установленный срок, он имеет право перенести срок изготовления изделия до 20 рабочих дней с обязательным уведомлением Заказчика (устно по телефону, указанному в спецификации) не позднее чем за 3 (три) рабочих дня до установленного срока изготовления. Скоро заканчивается срок исполнения обязательств с учётом 20 дополнительных дней, и работа в срок выполнена не будет. Так же в разделе "Ответственность сторон" есть пункт: " За задержку изготовления мебели Исполнитель выплачивает неустойку в размере 3% от стоимости мебели (не включая стоимость бытовой техники), за каждый день просрочки. Скажите пожалуйста, нужно ли мне начинать собирать какие-нибудь документы, или просто приходить к Исполнителю каждый день и забирать 3 процента? Для информации: заказ оплачен полностью на 100%