Официальный доход мужа – 11000 рублей - сколько алиментов я могу ожидать и что нужно доказать в суде?

Олеся!

Размер алиментов устанавливается соглашением или решением суда. При отсутствии соглашения об уплате алиментов алименты на несовершеннолетних детей взыскиваются судом с их родителей ежемесячно в размере: на одного ребенка - одной четверти, на двух детей - одной трети, на трех и более детей - половины заработка и (или) иного дохода родителей. Размер этих долей может быть уменьшен или увеличен судом с учетом материального или семейного положения сторон и иных заслуживающих внимания обстоятельств. (ст. 81 СК РФ)

При отсутствии соглашения родителей об уплате алиментов на несовершеннолетних детей и в случаях, если родитель, обязанный уплачивать алименты, имеет нерегулярный, меняющийся заработок и (или) иной доход, либо если этот родитель получает заработок и (или) иной доход полностью или частично в натуре или в иностранной валюте, либо если у него отсутствует заработок и (или) иной доход, а также в других случаях, если взыскание алиментов в долевом отношении к заработку и (или) иному доходу родителя невозможно, затруднительно или существенно нарушает интересы одной из сторон, суд вправе определить размер алиментов, взыскиваемых ежемесячно, в твердой денежной сумме или одновременно в долях и в твердой денежной сумме. (ст. 83 СК РФ).

Рассчитывать на твёрдую сумму Вы не можете.

Вы можете только надеяться на то, что если Вы в суде займёте правильную позицию и будете её грамотно отстаивать, то суд может принять такое решение.

Голословно "доказывать" без доказательств, что муж получает 40 т.р. и больше - не имеет смысла.

В суде каждая сторона должна доказать те обстоятельства на которые она ссылается (ст. 56 ГПК РФ)

Надо поступать иным образом.