Можно ли обойтись без отказа покупки доли братом, который тоже имеет 1 долю в квартире?

Для обмена объектами недвижимости, Вам необходимо заключить договор мены. При этом каждая из сторон такого договора признается продавцом товара, который она обязуется передать, и покупателем товара, который она обязуется принять в обмен.

В отношении отмены дарения:

1. Даритель вправе отменить дарение, если одаряемый совершил покушение на его жизнь, жизнь кого-либо из членов его семьи или близких родственников либо умышленно причинил дарителю телесные повреждения.

В случае умышленного лишения жизни дарителя одаряемым право требовать в суде отмены дарения принадлежит наследникам дарителя.

2. Даритель вправе потребовать в судебном порядке отмены дарения, если обращение одаряемого с подаренной вещью, представляющей для дарителя большую неимущественную ценность, создает угрозу ее безвозвратной утраты.

3. В договоре дарения может быть обусловлено право дарителя отменить дарение в случае, если он переживет одаряемого.

Сособственник квартиры имеет преимущественное право покупки доли в праве собственности, поэтому отказ брата вашего супруга от приобретения обмениваемой доли необходим (т.к. по сути, вы эту долю покупаете, в независимости от того, как назван заключаемый с супругом договор).