Допустимость изменения графика работы начальником ОТиЗ для раннего ухода с работы и его влияние на отчетный период

Нет, не имеет никакого права, тем более начальник.

Ваши права нарушены, можете жаловаться в трудовую инспекцию.

График составляется на основании установленного режима труда, который включает в себя, в том числе, продолжительность рабочего дня и вид рабочей недели, порядок чередования рабочих и выходных дней и пр. (Ст. 100, 57 ТК РФ). Изменение режима это изменение обязательного условия трудового договора, которое возможно только по соглашению сторон (ст. 72 ТК РФ). Предложение об изменении может быть как в письменном, так и в устном виде. Если работник (или группа работников) изначально согласен на внесение изменение в режим, то этот вопрос решается заключением соглашения, приказа и изменением графика с обязательным ознакомлением не менее чем за один месяц (ст. 103 ТК РФ)

Если такое изменение продиктовано производственной необходимостью, имеющей причины организационного или технологического характера, и продолжение работы на прежних условиях невозможно даже при отказе работников от изменений в режиме, то проходить оно должно с соблюдением обязательной процедуры, руководствуясь ст. 74 ТК РФ. Письменное уведомление о предстоящих изменениях не менее чем за два месяца, в случае отказа предложение другой работы, и в случае отсутствия таковой или отказе от вакансий, увольнение по п.7, ч.1 ст. 77 ТК РФ с выплатой двухнедельного пособия.

.

Если перенесение смены имеет разовый характер, то оно возможно только с согласия работника и может быть оформлено например, как привлечение к работе в выходной с предоставлением дополнительного выходного дня в другое время (вместо рабочего дня). Ст. 113, 153 ТК РФ.